Vào thời điểm này, thiết kế nhà hàng BBQ đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư hướng đến kinh doanh. Bởi mô hình này đang rất hấp dẫn thực khách giới trẻ với nhiều phong cách khác nhau. Không chỉ dừng lại bằng việc ăn những món ăn ngon mà họ còn quan tâm đến view nhà hàng đẹp mắt và độc đáo.
Vì vậy, khi thiết kế phải có sự hài hòa về không gian và cách trang trí nội thất bên trong ấn tượng. Để làm được điều đó, Gia Long sẽ chia sẻ đến bạn những kinh nghiệm cũng như những điều cần lưu ý khi lựa chọn kinh doanh nhà hàng này.
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng BBQ hiện nay
- Hệ thống ánh sáng: Khi lựa chọn kinh doanh thiết kế nhà hàng BBQ thì hệ thống ánh sáng là một yếu tố cực kỳ quan trọng.Một không gian thoáng đãng mà có đầy đủ ánh sáng chắc chắn sẽ chiếm được sự yêu thích của khách hàng mỗi khi trải nghiệm.
- Màu sắc chủ đạo: Tone màu sắc hài hòa hợp với không gian nhà hàng sẽ góp phần độc đáo, mang tính thẩm mỹ cao. Thông thường, khi thiết kế cửa hàng thường được sử dụng tông màu trầm ấm, để tạo cảm giác ấm cúng hơn.
- Hệ thống hút khói: Đây là một yếu tố không kém phần quan trọng, việc bố trí hệ thống hút khói để giúp không gian nhà hàng trong lành và tạo cảm giác thoải mái khi thực khách trải nghiệm món ăn.
- Trang trí nội thất: Vật liệu gỗ luôn được lựa chọn hàng đầu trong thiết kế thi công nội thất nhà hàng BBQ. Sử dụng chất liệu gỗ vừa tạo cảm giác ấm cúng thân quen vừa mang lại sự hòa hợp với thiên nhiên cho thực khách.
Một số điều cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng BBQ
Tạo ra không gian thiết kế nhà hàng BBQ đẹp thu hút thực khách mà vẫn tạo được phong cách riêng biệt cho thương hiệu so với các nhà hàng khác không hề đơn giản. Dưới đây là một số lưu ý mời bạn tham khảo qua:
Xác định khách hàng mục tiêu
Đây là yếu tố được xem là quan trọng hàng đầu, vì xác định được khách hàng mục tiêu sẽ quyết định sự thành công khi kinh doanh nhà hàng. Sau bước này các đầu tư sẽ dễ dàng xác định được các dịch vụ cần có để làm hài lòng thực khách.
Cũng nên quan tâm đến vị trí của nhà hàng, thực đơn hay các chính sách khuyến mãi,… Tất cả cần phải được lên kế hoạch một cách chi tiết. Cụ thể nếu thương hiệu bạn hướng đến tệp khách hàng chủ yếu là sinh viên thì vị trí tốt nhất để mở nhà hàng kinh doanh là gần các trường đại học với phong cách hướng tới sự trẻ trung, hiện đại.
Loại hình kinh doanh và địa điểm nhà hàng
Như bạn đã biết, mỗi loại hình kinh doanh lại có một cách giới thiệu và giá cả khác nhau. Vì vậy, cần suy nghĩ thật kỹ lưỡng trước khi đưa ra lựa chọn một hình thức kinh doanh phù hợp cho thiết kế nội thất nhà hàng của mình.
Một điều cần lưu ý là tùy thuộc vào mức giá đầu tư, vị trí khi mở nhà hàng, nên chọn những khu vực có lưu lượng người qua lại đông đúc, để dễ dàng thu hút nhiều khách hàng hơn nhé.
Đảm bảo an toàn khi nướng
Hiện nay, hầu hết nhiều nhà hàng BBQ thay vì sử dụng nướng bằng bếp điện thì thường lựa chọn bếp than hoa. Vì ưu điểm của những loại bếp than hoa này sẽ làm cho các thực phẩm nướng có hương vị độc đáo và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Và việc sử dụng bếp than cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Vì thế để giảm thiểu rủi ro nên chọn vật liệu và thiết kế nội thất cũng như vỉ nướng cần kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo an toàn cho khách hàng nhất có thể.
Xử lý lượng khói khi nướng
Bố trí các thiết bị hút khói gần các máy nướng trong nhà hàng BBQ để giảm tối đa lượng khói, tránh ảnh hưởng khi ngồi ăn. Vì có rất nhiều khách hàng sẽ có tâm lý chung là không thoải mái khi thưởng thức bữa ăn trong không gian bị bao quanh bởi khói.
Tuy nhiên, không bố trí các thiết bị này ở quá gần bếp nướng và khoảng cách tốt nhất từ thiết bị hút khói đến bếp nướng là tầm 1m, cách tốt nhất là giấu vào các góc trần của nhà hàng để tránh mất mỹ quan.
Lựa chọn bàn ăn khi thiết kế nhà hàng BBQ
Sử dụng lựa chọn bàn ăn chịu nhiệt tốt và tất cả những đồ ăn nóng cũng như các thiết bị nướng sẽ được đặt trực tiếp lên bàn. Nên sử dụng các loại bàn bằng chất liệu gỗ chịu nhiệt để tránh được sức nóng. Ngoài ra, cũng nên quan tâm đến màu sắc của bàn lẫn ghế khi ngồi, các tông màu gỗ trầm thường được rất ưa chuộng: nâu, xám để tạo cảm giác mát mẻ khi trải nghiệm món ăn hơn.
>>Có thể bạn quan tâm: Phong cách thiết kế nội thất nhà hàng – Ưa chuộng số 1
Kết luận
Khi chủ đầu tử sở hữu thiết kế nhà hàng BBQ đẹp, mang dấu ấn riêng chắc chắn thu hút rất nhiều thực khách đến, từ đó gia tăng hiệu quả kinh doanh cho chủ nhân. Vì vậy, trước khi bắt tay vào kinh doanh, đừng bỏ qua những lưu ý mà chúng tôi đã chia sẻ phía trên nhé!
Gia Long là đơn vị chuyên về thi công, thiết kế các nhà hàng uy tín, chuyên nghiệp trên thị trường. Với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực về thiết kế và thi công, chúng tôi tự tin mang đến những thiết kế đẹp, ấn tượng dành cho nhà hàng của bạn. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn và đưa ra giải pháp một cách chi tiết.
